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青提奶冻

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夏天虽然闷热搅得人心烦，但也有令人愉悦的事儿作伴，有空调的凉爽，有水上乐园游玩，还有冰凉消暑的夏日甜品可以品尝。夏季甜品我们分享过不少，今天分享的这款可以算是颜值担当了，不用烤箱也能做，入口即化，QQ弹弹，哄娃必备。不同于以往奶冻的单调，这款甜品加了布丁做分层，用青提做底，极具夏日特色，清新的感觉扑面而来，好看又好吃，清凉丝滑，承包一日清爽，每一口都是夏天的味道。颜值爆表，质感DuangDuang的，淡淡的薄荷香、奶香萦绕，入口交织着滑嫩爽口的绝妙滋味，怎么吃都很过瘾。这个奶冻的食材用量可以做六个左右，不怕不够吃，做完后尽量当天吃完，如果不需要做那么多，食材按比例减少就可以了。水果可以换成其他喜欢的，不怕搞不定爱吃果冻的娃，作为下午茶来解解馋也很不错。

食材清单加入采购清单

青提冻层：青提适量

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青提冻层：清水 500g

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青提冻层：吉利丁片 30g

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青提冻层：细砂糖 40g

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奶冻层：牛奶 400g

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奶冻层：吉利丁片 20g

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奶冻层：细砂糖 30g

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装饰：青提、薄荷叶适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
制作青提冻层部分：吉利丁片用冷水泡软。（Tips:白凉粉也可以做，不过需要根据自己买的牌子，按包装上的制作克数去调整）
步骤2/10 点击查看大图
青提洗净后放入容器里备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅中加入清水和细砂糖，小火煮至融化后关火。
步骤4/10 点击查看大图
加入刚刚泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
步骤5/10 点击查看大图
稍微放凉后倒入装了青提的容器里，放入冰箱冷藏至定型（约1小时）。
步骤6/10 点击查看大图
制作奶冻层部分：吉利丁同样用冷水泡软。
步骤7/10 点击查看大图
锅中加入牛奶和细砂糖，小火煮至融化后关火；加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
步骤8/10 点击查看大图
倒入已经定型的青提冻里，冷藏至凝固定型（约1小时）。
步骤9/10 点击查看大图
凝固后放上切好的青提和薄荷叶装饰就可以了。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

熟练耗时：45分钟（不含冷藏时间）工具：小汤锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-19

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