梅干菜小酥饼
梅干菜做饼真的很好吃!不管是薄饼还是酥饼,都是一绝!自己动手做起来,嘎嘎香!! 参与活动: #解锁好吃好玩的酷炫暑期 就来丘比小能手料理课堂#
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步骤1/5
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馅料:梅干菜用水淘洗干净,挤干水分!坐锅放少许油,放入干花椒粒爆香,捞出,倒入葱花爆香,放入猪肉馅加入料酒,老抽炒散,倒入洗好的梅干菜,加入盐,鸡精,炒匀即可!油皮材料混合揉成团!油酥材料揉成团,两种面团醒15分钟!取出油皮擀成长方形大片,油酥擀成一半,放在油皮上,包住,边上压紧,擀开对折,在擀开对折,在擀开,从长的一头卷起
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步骤2/5
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分成12小份,取一份擀片,包入梅干菜肉馅,包紧,按扁
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步骤3/5
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完成全部面团,表面刷蛋液,撒上黑芝麻。放入预热好的烤箱180度上下火中层30分钟,即可
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步骤4/5
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成品
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最后一步
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空心,起酥,嘎嘎香
大包酥封口要紧,以免漏酥!擀的时候要用力均匀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-19
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