枸杞山药瘦肉鸡蛋羹
山药清脆,肉蛋爽嫩,清甜滋补!特别适合夏天!
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步骤1/9
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瘦肉,山药切块放入绞肉机,打成泥
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步骤2/9
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姜片泡水,倒入少许姜水去腥,加盐味精调味搅拌均匀
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步骤3/9
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加入少许红薯粉,使肉泥比较成型,肉比较滑嫩,搅拌均匀。
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步骤4/9
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分装到碗中,压实,我刚好分了三碗
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步骤5/9
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每碗打一个鸡蛋,加入少许姜水,然后把水加满做汤
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步骤6/9
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盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟后,加入枸杞,再蒸五分钟!
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步骤7/9
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出锅完成!
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步骤8/9
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来一口满满的肉泥,滑嫩清甜,山药还有脆脆的口感,汤汁鲜美!
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最后一步
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快安排起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-19
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