外婆菜炒长豆角
现在吃长豆角当季时，我最喜欢吃长豆角，它可炒可泡还可凉拌，我经常泡酸豆角，然后炒肉丁，超级下饭，也可包包子，超级好吃。今天我用外婆菜炒长豆角，没想到也很下饭，夏季吃不下饭，有了它，包你多吃一碗饭。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/14
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准备的食材如上
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步骤2/14
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泡好的豆角洗净，切去两头，再切成小段
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锅里热油，放入蒜瓣炒香
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步骤4/14
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倒入豆角丁略炒一下
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步骤5/14
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加入一勺白糖翻炒均匀
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步骤6/14
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再倒入外婆菜
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步骤7/14
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炒匀后再炒几下
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步骤8/14
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分次少量加水翻炒
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步骤9/14
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再加入干红辣椒，红绿搭配色泽丰富
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步骤10/14
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再加入2小勺盐翻炒均匀
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步骤11/14
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起锅前加入六月鲜轻盐昆布酱油炒匀即可
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步骤12/14
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盛入盘中
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来一勺吧！包你吃了还想吃。
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最后一步
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成品图
长豆角一定要选嫰绿的，这样炒出来才会脆生生的，还有长豆角一定要炒熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-18
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