油面筋塞肉
家常美味~
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步骤1/5
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肉馅中放入生抽、料酒、老抽、蚝油、盐、鸡精、葱花、鸡蛋搅拌上劲,装入裱花袋中;
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步骤2/5
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油面筋用筷子戳一个洞,不要戳穿,转动筷子将里面弄空,挤入肉馅;
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步骤3/5
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热锅凉油,放入葱姜蒜、小米辣、花椒粉炒香;
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步骤4/5
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倒入一碗水,调入生抽、少许老抽、蚝油、口味重的可以再少放一点盐,放入油面筋(戳洞的一面朝下放),大火烧开,改小火盖上锅盖焖煮15分钟;改大火将汤汁收至浓稠;
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最后一步
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装盘后淋上汤汁,撒上葱花即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-18
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