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南瓜不煮不蒸开胃又好吃，百香果拌南瓜

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南瓜不煮不蒸，凉拌一下酸甜开胃更好吃南瓜营养丰富，具有清热解毒，帮助胃肠道消化，还能美容养颜等效果。百香果拌南瓜特别适合这炎热的夏天吃。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

百香果 2个

、

味达美醇香米醋 1勺

、

盐 1小勺

、

白糖 1小勺

、

蜂蜜 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
把百香果一切二，把百香果果肉挖出来待用。
步骤3/10 点击查看大图
南瓜去皮，去籽洗净，一切二，用刨刀刨成南瓜丝，放入容器中。
步骤4/10 点击查看大图
加盐和白糖带上一次性手套搅拌均匀，让南瓜变软断生。
步骤5/10 点击查看大图
加入1小勺味达美醇香米醋。
步骤6/10 点击查看大图
戴上一次性手套搓一下，拌匀腌制5分钟左右。
步骤7/10 点击查看大图
腌制好的南瓜挤干水分，用纯净水冲洗干净。
步骤8/10 点击查看大图
拧干水分放入碗中，装盘加入百香果果肉，1小勺蜂蜜拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
取出装盘上桌。
最后一步点击查看大图
这道酸甜脆爽可口的百香果拌南瓜就完成了。

小贴士

1）喜欢吃酸的可以不放蜂蜜，根据自己喜欢口感，百香果籽可以过滤掉，但我感觉百香果籽咬着“咔嚓，咔嚓”别有风味。 2）南瓜是可以生吃的，它既能减少营养物质的流失与破坏，还能够更好地保存南瓜中的营养价值。 3）凉拌南瓜能够减少和预防便秘的发生，因为生的南瓜子当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道能够很好地促进排便，对于预防和缓解便秘的好处非常明显。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-18

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