是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋香茄盒的做法

点击查看大图

蛋香茄盒

浏览 274725 · 收藏 2237 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300克

、

茄子 1～2条

、

姜葱蒜少许

、

干辣椒适量

、

豆瓣酱 1勺

、

鸡蛋 1个

、

面粉 50克

、

水 60ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉沫加姜葱蒜末，1勺料酒、少许盐糖、半勺老抽、1勺淀粉、少许清水，搅拌至粘稠
步骤2/5 点击查看大图
茄子先切一刀不要切断，第二刀再切断，把肉沫塞进去
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋、面粉和水搅拌均匀，放茄子裹上一层
步骤4/5 点击查看大图
茄子先放油煎至上色盛出，再起锅放油和豆瓣酱干辣椒炒香，再放入茄子加适量清水，调味放1勺耗油、1勺生抽、1勺陈醋少许盐糖，适量淀粉水焖煮至收汁即可。
最后一步点击查看大图
酸甜口味或红烧口味的也不错，喜欢什么口味都可以试试。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-17

换个做法

蛋香茄盒的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜红薯平菇更多

蛋香茄盒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许