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鸡蛋吊瓜馅饺子的做法

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鸡蛋吊瓜馅饺子

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头伏饺子昨天的写了菜谱忘了发素馅不腻也真的香参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

小瓜 1个

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2个

、

海米 1把

、

葱 1根

、

姜 2片

、

盐 1克+1克

、

十三香 1小勺

、

生抽 1小勺

、

香油 1小勺

、

饺子皮自制

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，还要加入胡萝卜和姜，我这是两个人的量，最后一共包了21个
步骤2/13 点击查看大图
先把鸡蛋虾仁爆香
步骤3/13 点击查看大图
小瓜用刮菜器刮成细丝，感觉太少，临时加一根胡萝卜（所以做饭不是一成不变的，可随时调节）
步骤4/13 点击查看大图
擦好的细丝，加盐杀水
步骤5/13 点击查看大图
切葱姜末
步骤6/13 点击查看大图
把葱花姜末攥去水份的瓜丝加入鸡蛋里
步骤7/13 点击查看大图
加十三香生抽香油盐搅拌
步骤8/13 点击查看大图
饺子皮，是一早和面准备好的，之前写过很多次，就不赘述了
步骤9/13 点击查看大图
开包
步骤10/13 点击查看大图
水开上锅蒸8分钟
步骤11/13 点击查看大图
蒸熟的饺子
步骤12/13 点击查看大图
上桌啦搭配紫菜汤新蒜醋汁
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-17

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