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蜜汁金昌鱼的做法

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蜜汁金昌鱼

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菜品酸甜鲜美，鲜嫩可口，入味十足！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金昌鱼 400克

、

葱 20克

、

辣椒 5克

、

姜 10克

、

八角 5克

、

白糖 10克

、

米醋 15克

、

酱油 30克

、

蚝油 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
金昌鱼处理干净后，鱼身两面划上几刀备用。
步骤2/12 点击查看大图
小碗里加入酱油。
步骤3/12 点击查看大图
加入米醋。
步骤4/12 点击查看大图
加入蚝油。
步骤5/12 点击查看大图
加入1中勺的白糖，充分的搅拌均匀，蜜汁就做好了。
步骤6/12 点击查看大图
炒锅里倒入适量的食用油，撒上少许的盐（可防粘）放入鱼煎制两面金黄。
步骤7/12 点击查看大图
把鱼挪到锅底旁，放入切好的葱姜丝、辣椒、八角，翻炒煸香后，倒入调好的蜜汁。
步骤8/12 点击查看大图
炖煮10分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
大火稍微收汁即可出锅。
步骤10/12 点击查看大图
成品图，简单易做！
步骤11/12 点击查看大图
酸甜鲜美！
最后一步点击查看大图
鲜嫩可口，入味十足！

小贴士

如是不粘锅可在调汁的时候放入盐，普通炒锅新手厨友煎鱼的时候锅里放少许盐可防粘。辣椒随个人口味适量添加。菜品酸甜鲜美，鲜嫩可口，入味十足！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-16

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