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清蒸金昌鱼

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萌筱筱大鸭梨

小宝想吃鱼了，今天给他做一道肉质细嫩，味道鲜美无腥味的清蒸金昌鱼，这种鱼鱼刺比较少，适合老人小孩吃！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
金昌鱼 1条
、
盐 适量
、
姜 1块
、
葱 2根
、
花生油 适量
、
红辣椒 半个
、
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
小贴士

金昌鱼切开后可以看到贴近鱼骨的地方的贴骨鱼，也是腥气的来源，所以要清洗干净；金昌鱼比较好熟，蒸6分钟就可以，时间太长鱼肉就失去鲜嫩感，；蒸鱼的汤汁必须倒掉，鱼的腥味存在鱼汤汁里，不倒掉鱼肉吃起来也会很腥。 清蒸金昌鱼就做好了，做法简单，喜欢吃鱼的朋友赶紧做起来吧！✌️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-30

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