超下饭的干煸四季豆
厨房就要有叮叮当当炒菜声,才有家的感觉 一直回忆小时候,妈妈炒菜铲子碰着锅的叮叮当当声! 听到每家每户叮叮当当的炒菜声就知道回家吃饭了! 一家人围在餐桌吃饭特别香! 一口锅真的可以用几十年! 随着年龄增长自己有了家庭,特别怀念那个声音、那个味道…… 做了很多功课选了王源吉古法炒锅! 没有涂层炒菜更健康,没有油烟,也不用担心耐磨度,炒螺丝也不用担心会把锅刮花了! 铁锅一定要耐心开锅,养锅!好锅不怕等! 等了三天这次就做了干煸四季豆,别提有多下饭了! 整个锅体不是很厚重拿不动,我可以轻松单手颠锅! 炒菜过程中导热很快,所以再烹饪过程要小心点啦!
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步骤1/21
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四季豆洗净备用,最好买嫩点的,炒出来绿
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步骤2/21
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切断,也可以切大点,我这有点短了
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步骤3/21
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干菜
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步骤4/21
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花椒
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步骤5/21
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大蒜
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步骤6/21
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切片
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步骤7/21
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生姜一块
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步骤8/21
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切丁,丁炒熟了好看
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步骤9/21
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干辣椒,也可以用其他红色椒,主要是为了好看
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步骤10/21
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切断,这个有点辣,不吃辣别放这辣椒
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步骤11/21
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洋葱三分之一
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切丁,炒熟特别好吃,非常下饭
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步骤13/21
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锅里倒入油
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步骤14/21
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油热就加入四季豆,太热了会炸黄了
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步骤15/21
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火大也可以调小点,总之自己根据实际情况调节
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步骤16/21
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炸这样就可以出锅备用了
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步骤17/21
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锅里留点油
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步骤18/21
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把配菜放入爆香
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步骤19/21
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出香后放入四季豆
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步骤20/21
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放入调料就可以出锅了
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最后一步
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很下饭,一个人也要好好吃饭哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-16
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