松软可口大爱的早餐
高考结束了，孩子不用早起了，放开玩游戏。夜宵都准备好了，最爱吃的手撕水吐司，它含水量大，放两天口感都很柔软，可以边玩边撕着吃真好。这个吐司不用加糖，蓝莓果干甜度刚刚好。 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
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步骤1/7
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备好主要的食材
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步骤2/7
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鸡蛋，淡奶油，冷牛奶倒入面桶，称重吐司粉 ，酵母倒入面桶。
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步骤3/7
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厨师机2档低速搅拌至无干粉，转4档搅拌拉出粗膜，加黄油和盐低档搅拌至黄油被面团吸收。再次开4档搅拌面团，可以拉出手套膜即可。取出面团分割均等2份密封发酵。
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步骤4/7
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发酵好之后取出面团揉搓排气，擀成片卷起来切割成三份。再次擀成片
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步骤5/7
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掀起2侧向中间折叠，将面片擀平整，从上下卷起来。
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步骤6/7
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放进吐司盒，室温26度发酵 大约30分钟，模具八分满就行，表面刷蛋液撒芝麻。
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最后一步
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烤好的面包及时取出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-14
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