薄荷巧克力冰淇淋
避开雪糕刺客和各种胶～那就自己动手丰衣足食吧。 从九尾狐传开播，就心心念念的李栋旭同款薄荷巧克力冰淇淋，今天来尝试下吧。
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步骤1/8
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惯例，先上全家福。
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步骤2/8
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牛奶煮沸后，加薄荷叶小火一分钟。晾凉后打碎。
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步骤3/8
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蛋黄加白糖及少许柠檬汁打至发白粘稠。我是手动打的，打蛋器用低速。
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步骤4/8
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将打好的蛋黄加入薄荷奶中，小火煮至粘稠，期间需不停搅拌。关火前加少许盐，晾凉待用。
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步骤5/8
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淡奶油打发至纹路清晰。
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步骤6/8
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加入的蛋黄酱和巧克力碎，打蛋器低速拌匀。
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步骤7/8
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装盒入冰箱5小时以上即可。
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最后一步
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可以开吃啦
家里有小朋友 所以薄荷叶家的不算多。大家可以根据自己的口味调节哈。盐绝对是点睛之笔，别忘了加哦，一丢丢就可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-16
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