《猫和老鼠》奶酪蛋糕
小时候老爱看动画片了，里面的主人公形象能摆脱现实束缚，塑造出一个天真、愉悦的人物，让人相信世界何其美好，其中最喜欢的就是《猫和老鼠》了，有点痞子气质的Tom与呆萌惹人爱的Jerry，两个欢喜冤家的日常你追我赶，小世界里的不平凡，给8090的童年带来美好回忆 今天教大家来做《猫和老鼠》里面，Jerry最喜欢偷吃的奶酪小蛋糕的做法 非常的简单快手，一起来看一下如何制作吧
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步骤1/19
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用到的材料品牌
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步骤2/19
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奶锅中倒进牛奶
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步骤3/19
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加入15g砂糖
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步骤4/19
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15g蛋黄倒进盆中
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步骤5/19
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加入2g芝士粉搅拌均匀
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步骤6/19
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牛奶加热到60度
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步骤7/19
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热牛奶冲进蛋黄中，边加边搅拌
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步骤8/19
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然后倒回锅中重新加热82度
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步骤9/19
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放凉至60度，加入泡软的吉利丁
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步骤10/19
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蛋黄糊倒进20g奶酪中
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步骤11/19
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过筛
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步骤12/19
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打发50g淡奶油
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步骤13/19
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淡奶油倒进芝士奶酪糊中
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步骤14/19
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装进裱花袋
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步骤15/19
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用到的模具
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步骤16/19
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挤上8分满
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步骤17/19
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放上可可味蛋糕胚（可以参考可可戚风奥利奥蛋糕的做法）
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步骤18/19
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脱模
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最后一步
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完成
芝士粉牌子的台湾飞驼牌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-18
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