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番茄牛腩(电饭煲)的做法

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番茄牛腩(电饭煲)

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牛腩 500克

、

番茄 4个

、

姜片看心情

、

料酒看心情

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛腩切块以后用水浸泡，去血水，我中午拿出来下午才做的
步骤2/11 点击查看大图
冷水下锅，惯性放入姜片料酒，花椒是看到一个博主放的，我跟着一起啊！
步骤3/11 点击查看大图
煮开以后撇浮沫，真的好多沫沫
步骤4/11 点击查看大图
巨多沫沫！
步骤5/11 点击查看大图
我实在是有强迫症，撇了半天……
步骤6/11 点击查看大图
接下来就是进入电饭煲了，加两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺糖加刚刚撇完浮沫的汤就行，电饭煲选羊肉模式，我压力加到最大，炖了50分钟
步骤7/11 点击查看大图
西红柿可以提前冷冻到冰箱，这样汁水都冻住了，汤汁比较多，去皮是因为我不喜欢吐皮也不想咽下去！
步骤8/11 点击查看大图
锅热了以后倒油，倒入西红柿翻炒，加糖加盐
步骤9/11 点击查看大图
炒出好多汤汁的时候把牛肉倒进去
步骤10/11 点击查看大图
一般来说小火炖个十分钟就行，我喜欢软烂的口感，所以特意延长了炖的时间！
最后一步点击查看大图
真的巨好吃！我都要舔盘子了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-16

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