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荔枝虾仁球，一口一个太解馋了

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参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

低筋面粉 45克

、

澄粉 40克

、

荔枝 10个

、

虾仁 5个

、

云吞皮 50张

、

番茄酱 3勺

、

盐少许

、

鸡精 1勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
虾仁对半切开
步骤2/13 点击查看大图
荔枝去壳去核
步骤3/13 点击查看大图
将虾仁塞入荔枝中
步骤4/13 点击查看大图
面粉，澄粉，加鸡蛋，水，搅成面糊，将荔枝球挂上面糊
步骤5/13 点击查看大图
云吞皮切细丝
步骤6/13 点击查看大图
用一个正方形模具，将云吞丝压入正方形模具中炸
步骤7/13 点击查看大图
用筷子在中间挖一个洞，炸至金黄捞出，变成鸟巢的样子
步骤8/13 点击查看大图
捞出装盘
步骤9/13 点击查看大图
荔枝球油炸
步骤10/13 点击查看大图
将番茄酱加少量水，油，盐，鸡精，调成番茄汁
步骤11/13 点击查看大图
把荔枝球倒入，裹上番茄汁
步骤12/13 点击查看大图
把荔枝球摆在鸟巢上，我炸的鸟巢小了，荔枝球放不进去。
最后一步点击查看大图
撒上葱花装饰

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-15

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