炸元宵
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元宵节就在眼前啦,北方吃元宵比较多,而炸元宵比水煮的要香的多,但是如果没有掌握技巧的话炸元宵会有一定风险的,朋友圈里见过热油元宵四溅的场景。其实如果掌握技巧,炸元宵也是非常容易操作的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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热锅凉油,油宽一些,烧到三四成热。
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步骤2/6
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准备一碗凉水,元宵下锅前迅速的在碗里沾下凉水,控下多余水分顺着锅边滑入油锅。
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步骤3/6
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小火慢炸
步骤4/6
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发布于 2021-02-23
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