肉丝跑蛋—拿得出手做法又简易
昨天出差回来，感觉三四天也没吃家里饭菜了，也没买菜，肉蛋冬瓜这些常备食材就派上用场。
-
步骤1/9
点击查看大图
瘦肉切条切丁都行，放一啾盐放一点料酒放淀粉抓到粘稠。
-
步骤2/9
点击查看大图
五个蛋打散，加一啾盐。
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅凉油，油多放点，要有炸鸡蛋的感觉。
-
步骤4/9
点击查看大图
下蛋液
-
步骤5/9
点击查看大图
不要等，直接把肉撒在鸡蛋上。
-
步骤6/9
点击查看大图
调整一下肉丝的分布转锅的时候肉丝会跟随鸡蛋液一起跑。
-
步骤7/9
点击查看大图
小火，慢慢煎到蛋液凝固，翻面也不会撒出来的程度了，翻面。
-
步骤8/9
点击查看大图
继续小火，再煎个三分钟，肉和蛋全熟全固定了，装盘。
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋饼外皮很脆，里面是炒鸡蛋香加上嫩嫩的肉丝。完成。
除了盐什么都不放，葱都省了，这道菜最好就是蛋配肉，简简单单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-15
肉丝跑蛋的相关分类
肉丝跑蛋的相关推荐
-
葱油蒸鸡
2478196人看过 -
栗子香菇焖鸡翅
1244520人看过 -
皮蛋瘦肉粥
11724468人看过 -
炒刀削面（各种面条都可以）
459423人看过 -
桑葚泡酒
338124人看过 -
港式叉烧五花肉
77434人看过 -
火腿蒜肠炒荷兰豆，鲜香入味，超级下饭
27358人看过 -
超级无敌好吃的饺子包子馅儿 三鲜水饺 节庆家宴必备
751275人看过 -
盐水皮皮虾
498931人看过 -
干锅手撕包菜
6317223人看过 -
炸酱面（夏日美味～香菇炸酱面、手擀面）
964152人看过 -
黄花菜烧排骨
68895人看过
