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水塔糕

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靠饱满的大米久泡后的酒酿慢发酵,不是酵母发酵。所以软软乎乎的,淡淡的甜。肠胃不好的、家有小朋友和老人的特别适合。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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注:最后发酵好的米浆,状态应该是轻盈绵密的。如果里面很多大气泡,那就是发过头了。万一发过头了,可以将米浆重新搅匀,再次发酵至正确的状态。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-07-15

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