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茄辣西的做法

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茄辣西

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西北名菜！！！作为拉条子扯面皮子裤带面的下面菜或者下饭菜都是真真极好的哟～！而且炒鸡简单营养均衡！！！

食材清单加入采购清单

长茄子 1个

、

西红柿 1个

、

青椒 1个

、

盐适量

、

糖适量

、

大蒜四瓣

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
切菜啦～茄子切片，青椒切丝，西红柿切片，大蒜切片。
步骤2/3
锅内坐油，比以往多一些，分别先下蒜片，茄子开始炒，翻炒待茄子五分熟，下青椒和西红柿，继续翻炒，这时加点水有条件加鸡汤，我刚好熬了乌鸡汤，加点盐，糖，鸡精，准备出锅，
最后一步点击查看大图
可以加点葱花~

小贴士

西红柿要炒出汁水很入味，茄子比较吸油，所以多放一丢丢油吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-12

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