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缸豆炒肉丝翠绿爽口

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媚娘小厨

夏季的豇豆正当季，低脂饱腹，营养丰富，多吃豇豆可以给人体提供易于消化吸收的蛋白质，碳水化合物及多种维生素、微量元素等多种营养成分，丰富的纤维素，可促进肠道蠕动，常吃可瘦身养颜。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
缸豆 1把
、
小个点西红柿 1个
、
瘦猪肉 50克
、
干香菇 3朵
、
蒜 2瓣
、
山茶油 1勺
、
盐、白糖、 各适量
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

煮豇豆要开水下锅，并在开水锅里先加少许盐和油后再下入豇豆，喜欢脆些口感的煮5分钟就可以捞出，喜欢软烂些就多煮2-3分钟。煮好捞出马上浸入凉水中或是冲淋，给豇豆降温，便可保持绿油油的颜色不发黄。 炒豇豆加少量西红柿来调味，天然的果酸让菜品的味道更丰富，香菇可增加菜品的鲜香，也可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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