卤猪骨头的做法

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卤猪骨头

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减肥餐，早餐可以一杯酸奶加香蕉，打成酸奶水果汁，再加一个鸡蛋。中餐可吃上一顿荤菜，晚上吃个苹果。那中餐的荤菜要饱肚子，还要无油，做个无油卤骨头，饱肚又好吃，还可解触馋。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

无肥肉的猪骨头 1000g

、

姜 8片

、

八角 3个

、

桂皮 2块

、

干红椒 6个

、

草果 2个

、

盐适量

、

生抽 4勺

、

酱油 1勺

、

花椒 9粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买好的肉骨头，焯过水，沥干，待用。
步骤2/7 点击查看大图
准备好姜片，红辣，香叶，八角，桂皮，草果，花椒。
步骤3/7 点击查看大图
将姜片，干红椒，草果，花椒，草果，香叶，生抽，盐，酱油放锅中，加水，大火烧开后，小火熬五分钟，如果有老卤水可一起煮开。
步骤4/7 点击查看大图
把骨头放卤水里。
步骤5/7 点击查看大图
煮开。
步骤6/7 点击查看大图
放入高压锅中，上气后，大火煮10分钟，小火煮5分钟。
最后一步点击查看大图
捞出卤好的猪骨头，不调味，味道可以，也可根据自己的口味，做点调味汁。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

减肥餐要选无肥肉，带瘦肉的猪骨头，通过卤后，猪骨头的油就煮出来了，这样做的猪骨头即饱口服，又减肥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-14

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