爆炒嘎拉肉
我们当地有一条江,物产丰富,会有许多的新鲜的鱼和壳类,这种嘎拉就出自这条江,中午阳光正热的时候,嘎拉就会爬到岸边,很容易就能摸到许多嘎拉,味道非常的鲜美,而且它的含锌量很高哦。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/7
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自己捞的嘎啦
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步骤2/7
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撬开坚硬的外壳,只留足边的一小条,清洗干净,用刀拍松,这样更容易入味
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步骤3/7
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葱姜蒜,花椒,小米椒炒香
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步骤4/7
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将嘎啦肉放入快速翻炒
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步骤5/7
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加入老抽陈醋,胡椒粉,盐,最后出锅前放入香菜
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步骤6/7
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出锅装盘
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最后一步
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味道真的很鲜美哦
1,此菜需要快速翻炒,时间久了肉就老了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-14
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