凉拌青椒
青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。 青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。 青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P 解热、镇痛 辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。 增加食欲、帮助消化 维生素P还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。 净化血液 青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
10克
3克
9克
140
千卡
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步骤1/6
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自己家种的青椒,长得很好,每天都摘来凉拌!
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摘好的青椒,拔了几颗香菜和葱和一点点茴香!
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把所以食材都洗干净切好,青椒可以切丁也可以切丝!青椒的种子很辣去掉不要!
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放入所有调料
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拌匀的样子,腌制10分钟以上就可以吃了!
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最后一步
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真的超级好吃,一口一口停不下来!
青椒要选择最嫩的,青椒一定要去掉种子,如果把种子拌在里面一定会很辣很辣,辣得吃不了!青椒富含丰富的维生素c ,做熟高温会把维生素c 破坏,所以凉拌是最好的选择!大家快去试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-13
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