时令鲜食#猪骨黄豆苦瓜汤
#时令鲜食#进入盛夏时节,气温显著升高,清热结束的时令绿色菜——苦瓜,成为了夏日汤品配料的不错选择,今天这道猪骨黄豆苦瓜汤,味道醇香,味美解暑,快来试试看吧! 煮后的猪骨和提前一夜泡好的黄豆一起熬制汤底,用时间慢慢熬制,将食材中的精华都融汇入汤中,加入苦瓜片,让浓郁的汤汁中渗透一丝清凉的夏日微苦滋味,仔细一品,仿佛还有回甘。“太太乐”鸡精调味料(三鲜)的加入,为原本就美味的汤汁更添鲜美。 还在苦恼炎炎夏日喝什么汤吗?不如来试试今天的这道猪骨黄豆苦瓜汤吧~ 点击链接,来太太乐天猫旗舰店,get同款烹饪好物! #戳链接#
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步骤1/5
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干黄豆提前1夜泡好。
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步骤2/5
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猪骨剁小块,1小块生姜去皮拍散备用。猪骨下冷水锅,水开后1分钟捞出,冲洗干净血沫。
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步骤3/5
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熬汤:锅内放入猪骨和黄豆,加入水没过食材两指。去皮拍松的生姜帮助去腥,开盖大火烧开,撇去浮油。
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步骤4/5
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随后转最小火,盖盖煮60分钟。煮够时间后,加入苦瓜片,继续盖盖10分钟,至其变软微黄即可。
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最后一步
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调味:最后加入少许盐,和1勺家家厨房都备着的'太太乐'鸡精调味料(三鲜)和白胡椒粉调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-13
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