什锦藕丁
什锦藕丁家常小炒,快手易做、营养丰富、微甜而脆、十分爽口。 莲藕可生食也可做菜,而且药用价值相当高,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。生藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰等诸症。藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能,而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
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步骤1/14
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准备好藕、胡萝卜、黄瓜削皮洗净,再准备蒜瓣。
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步骤2/14
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准备好甜玉米,将玉米粒切下来待用。
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步骤3/14
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蔬菜切丁儿待用。
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步骤4/14
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再准备一些火腿丁。
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步骤5/14
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锅中烧开水,煮一下玉米粒,大约五分钟。
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步骤6/14
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玉米粒捞出待用。
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步骤7/14
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锅中倒入油,加热至五成热,放入花椒粒和蒜末爆香。
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步骤8/14
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放入蔬菜丁翻炒均匀。
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步骤9/14
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加入盐、耗油翻炒均匀。
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步骤10/14
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加入火腿丁。
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步骤11/14
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再加入玉米粒、黄瓜丁翻炒均匀。
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步骤12/14
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翻炒均匀,入味后即可关火。
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步骤13/14
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香甜可口的什锦藕丁就上桌了。
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最后一步
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口感脆甜,营养丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-13
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