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青椒豆豉炒鸡蛋

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青椒 8个

、

鸡蛋 2个

、

鸡精适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

豆豉 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备青椒8个
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋两个打散，加适量盐，搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
青椒洗干净，切圈
步骤4/15 点击查看大图
准备1勺豆豉，5瓣蒜头，去皮剁成蒜沫
步骤5/15 点击查看大图
油锅七成热，倒入鸡蛋液
步骤6/15 点击查看大图
煎至两面金黄，切小块
步骤7/15 点击查看大图
把煎好的鸡蛋盛出
步骤8/15 点击查看大图
油锅七成热，倒入蒜沫，煸香
步骤9/15 点击查看大图
倒入青椒，翻炒均匀
步骤10/15 点击查看大图
倒入适量蚝油，，加适量清水，翻炒均匀
步骤11/15 点击查看大图
放入适量盐、鸡精，翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀
步骤13/15 点击查看大图
倒入豆豉，翻炒均匀
步骤14/15 点击查看大图
加适量清水，炒1分钟
最后一步点击查看大图
青椒豆豉炒鸡蛋成品出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-12

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