轻松做好吃的鸡蛋汉堡
好吃的鸡蛋汉堡轻轻松松搞定。
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步骤1/13
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肉末加入少量生抽、料酒、蚝油、鸡精、盐、孜然粉,搅拌均匀
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步骤2/13
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面粉加水搅成无颗粒的面糊,是可流动状态
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步骤3/13
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鸡蛋汉堡锅开中小火预热,刷油
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步骤4/13
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打入两颗鸡蛋
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步骤5/13
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把蛋黄用筷子弄散,上面加上肉馅
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步骤6/13
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另外两个孔放入1/3左右高的面糊,千万不要多了,太厚了不好熟也不好吃
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步骤7/13
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待到面糊周围有点变硬,中间还是流动状态把煎蛋肉馅用刮刀轻轻铲起倒扣翻入面糊上,轻轻按压使其粘合。刚才煎鸡蛋的孔再次刷油倒入面糊
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步骤8/13
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待到面糊周围有点变硬,把另一边的煎蛋面糊组合用刮刀轻轻铲起倒扣翻入新的面糊中,轻轻按压。
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步骤9/13
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可多次翻面,把两面煎至变成金黄,鸡蛋汉堡就做好了
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步骤10/13
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蚝油和豆瓣酱调匀
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步骤11/13
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刷上酱汁,味道会更赞。
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步骤12/13
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好吃
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最后一步
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好吃
全程小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-20
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