柠檬鸡爪
小时候也是特别喜欢吃鸡爪,那个时候大人都说鸡爪吃多了字也会写得像鸡爪,看来都是古老的传说呀。言归正传,近几年很受欢迎的新吃法,柠檬鸡爪,炎热的夏天,周末的下午,一边追剧一边啃上一盆,那得多幸福呀。。。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/5
鸡爪剪去指甲,用厨房剪剪两半,我觉得刀比较危险哈。清洗干净
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步骤2/5
锅中加水,放入葱结姜片,料酒,大火煮开转中小火继续煮10-15分钟,鸡爪的软烂程度自己凭喜好控制噢
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步骤3/5
煮好后,冲洗几遍,去掉油腻,过凉水,最好是冰水,提前弄好冰块或者冰袋也可以的。用冰水,鸡爪会更加爽脆可口哦
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步骤4/5
拿出一个大空碗,剩余所有材料搞里头,搅拌均匀,鸡爪捞出控水,一起搅拌均匀,冰箱冷藏两小时,中间一定要翻拌几次,以免上面部分的鸡爪浸泡不到料汁不入味哦!
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最后一步
点击查看大图
好了,美美的开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-12
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