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香芹炒猪舌的做法

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香芹炒猪舌

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猪舌含有较高的胆固醇及丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪舌半个

、

香芹 150克

、

食用油 30克

、

姜 1小块

、

花椒粒适量

、

大蒜 4瓣

、

料酒 1勺

、

川辣汁 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
香芹洗干净后切成段
步骤2/13 点击查看大图
生姜切片、大蒜切碎
步骤3/13 点击查看大图
猪舌焯水后换水煮30分钟
步骤4/13 点击查看大图
猪舌放凉后切片
步骤5/13 点击查看大图
锅中放油烧热，放入姜片、花椒粒爆出香味
步骤6/13 点击查看大图
放入蒜末炒香
步骤7/13 点击查看大图
放入香芹
步骤8/13 点击查看大图
翻炒一分钟
步骤9/13 点击查看大图
放入猪舌、料酒
步骤10/13 点击查看大图
放入川辣汁
步骤11/13 点击查看大图
放少许盐拌匀
步骤12/13 点击查看大图
装盘食用
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-11

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