冬瓜主料蒸饺
好吃不是问题，行动才是关键。
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步骤1/12
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所有做馅原材料。
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步骤2/12
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冬瓜去皮去瓤。
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步骤3/12
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然后擦丝。
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步骤4/12
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玉米粒用刀切下来，省时省力。
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步骤5/12
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洋葱、胡萝卜和冬瓜的擦丝尾料一起拉一拉转一转绞碎。虾肉和香菇同样处理。
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步骤6/12
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菜料撒盐杀水。
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步骤7/12
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油热下蛋液，然后用筷子不停搅动，随即关火，再继续搅动，形成拉丝状蛋碎，即盛出， 一定不要留在锅里，那样鸡蛋就不软嫩了。
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步骤8/12
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处理好的所有馅料。
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步骤9/12
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菜料混合，先加油拌匀，再加入其他调味料，拌匀。这个时候不用再放盐了。
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步骤10/12
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包起来。
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步骤11/12
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凉水上屉，开锅后计时10-12分钟，关火焖1-2分钟。排气掀盖。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-11
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