红烧茄子｜无需油炸
茄子特别吸油，今天我们就做无需油炸，又好吃的红烧茄子 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/6
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茄子去皮。
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步骤2/6
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切成条，再切块，加盐腌制出水。再洗净沥干，撒两勺淀粉抓匀。
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步骤3/6
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锅中倒油。爆香蒜木耳，再加入茄子翻炒。
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步骤4/6
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倒入蚝油生抽糖和一小碗水。
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步骤5/6
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烧至茄子软烂就OK。
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最后一步
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成品
撒葱末和辣椒装饰。喜欢吃辣的可以加入辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-11
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