销魂拌豆腐

浏览 6.0万 · 收藏 346

最近天气越发热了，不爱在厨房折腾太久，就想做点简单又开胃的，今天就教你们做一道超好吃的凉拌豆腐，不用开火爆炒，一煮一拌，好吃到尖叫，一锅米饭都不够吃～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐适量

、

香菜葱花适量

、

小米辣适量

、

蒜 5粒

、

热油 30g

、

酷克壹佰麻辣香锅粉 8g

、

熟白芝麻适量

、

小鲜侣调味汁 10g

、

酱油心生 30g

、

乳酸菌老陈醋 20g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材豆腐｜香菜葱花｜小米辣｜蒜5粒｜30克热油酷克壹佰麻辣香锅粉8克｜熟白芝麻调味小鲜侣调味汁10克｜酱油心生30克乳酸菌老陈醋20克锅具鹅妈妈钛晶锅
步骤2/11 点击查看大图
一块豆腐切小方块、葱切葱花、香菜切碎、小米辣切圈（豆腐高蛋白低脂肪，含有多种人体必须的氨基酸，可以提高免疫力，使皮肤保持弹性）；
步骤3/11 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入豆腐块焯水煮1-2分钟左右捞出沥干装入碗中；
步骤4/11 点击查看大图
5粒蒜剥去外衣放入多功能机中绞碎（300ml大容量、不锈钢刀头，加厚玻璃壁，可绞肉绞蒜、绞辅食，厨房有它更省心）；
步骤5/11 点击查看大图
碗中放入豆腐蒜末、熟白芝麻、小米辣圈、葱花、8克酷克壹佰麻辣香锅粉；
步骤6/11 点击查看大图
淋上30克热油激发出香味；
步骤7/11 点击查看大图
放上香菜、挤入10克小鲜侣调味汁、30克酱油心生（优选鲜材的小鲜侣调味汁和选用非转基因大豆的酱油，给食物增味不少）；
步骤8/11 点击查看大图
挤入20克乳酸菌老陈醋（选自正宗山西老陈醋，酸香、陈香、酯香、熏香四香一体，呈味肽技术能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；
步骤9/11 点击查看大图
抓拌均匀即可上桌，抓拌的时候不要太用力，以免抓碎豆腐；
步骤10/11 点击查看大图
天气热不要再做香煎豆腐，麻婆豆腐了，试试这个凉拌豆腐，入口滑嫩，香辣可口，开胃又解腻；
最后一步点击查看大图
豆腐高钙高蛋白，我家夏天最喜欢这样做，拌一盘光一盘，孩子直呼米饭再来三碗！