玉米红糖豆沙包的做法

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玉米红糖豆沙包

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想吃玉米面馒头，又想吃红糖馒头、全麦馒头，还想吃豆沙包，就干脆来做个玉米红糖豆沙包参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

全麦面粉 250克

、

细玉米面 50克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 2个

、

红糖粉 30克

、

水 80克左右

、

自制低糖豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
全麦粉放入搅拌桶中
步骤2/17 点击查看大图
加入玉米面
步骤3/17 点击查看大图
加入酵母粉
步骤4/17 点击查看大图
加入清水
步骤5/17 点击查看大图
加入鸡蛋
步骤6/17 点击查看大图
稍微搅拌一下
步骤7/17 点击查看大图
放入红糖粉
步骤8/17 点击查看大图
搅拌成光滑面团，放在温暖的地方发酵60分钟至2倍大
步骤9/17 点击查看大图
取出揉搓排气
步骤10/17 点击查看大图
揉成长条
步骤11/17 点击查看大图
做了些馒头
步骤12/17 点击查看大图
剩下的切成小剂子，压扁
步骤13/17 点击查看大图
适量自制豆沙馅捏紧揉圆
步骤14/17 点击查看大图
面皮擀成边沿薄的圆皮，豆沙馅放在面皮中间
步骤15/17 点击查看大图
包好，收口向下放，继续室温发酵20分钟，放入蒸烤箱或者蒸锅中100度蒸12-15分钟（根据大小调整时间）
步骤16/17 点击查看大图
蒸好了趁热食用
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成品图

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-10

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