清炒南瓜芽的做法

点击查看大图

清炒南瓜芽

浏览 13390 · 收藏 6

关于夏天的记忆很多，今天去菜市，看到一老人在卖南瓜尖嫩芽，瞬间叫人想起了小时候，在南方老家的农村，母亲去菜地摘的南瓜叶，用来炒粉干、清炒…… 今天就来寻找一回儿时的味道吧！

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10分钟左右

南瓜芽 500g

、

大蒜 4瓣

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的南瓜尖嫩芽，看着就令人舒心愉悦。
步骤2/6 点击查看大图
把嫩芽的筋膜摘挑出来，把南瓜叶手撕成小块，然后散上盐巴搓揉清洗。
步骤3/6 点击查看大图
配4瓣蒜，切碎备用。
步骤4/6 点击查看大图
菜籽油入锅烧热，放蒜末爆出香味，再放处理好的南瓜叶翻炒，如果爱吃辣椒，可以放小米辣一起炒。
步骤5/6 点击查看大图
大火炒了三分钟左右，看着已经断生熟透，散上盐巴即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，看着绿油油，闻着蒜的香气弥漫开来，吃着清香可口，就是喜欢这季节里朴素的人间美味，简单易做的健康食物。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

处理南瓜叶一定要用盐巴搓揉清洗，把藤蔓叶经上的细毛刺揉舒服了…… 这个夏天，愿美食陪伴你我她……愿快乐……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-10

换个做法

清炒南瓜芽的相关分类

中秋鲜肉月饼五仁月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼更多

清炒南瓜芽的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许