咖喱蛋包饭
天气太热了,做份简单的午餐,冰箱里有点剩米饭,做个蛋包饭,放了一块苹果咖喱块,味道超棒。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/13
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备好料圆葱切碎,香菜切碎,火腿切碎,虾切段。胡萝卜碎是榨汁剩下冷冻的。
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步骤2/13
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取一块咖喱块
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步骤3/13
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剩米饭
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步骤4/13
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鸡蛋打散
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步骤5/13
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锅入稍多点的油,下圆葱爆香,在下虾仁炒熟,再下除香菜外其他料炒匀。加咖喱块和少许盐调好口味。点两滴酱油调色。
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步骤6/13
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加入香菜碎。将炒好的米饭出锅。
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步骤7/13
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锅里不用加油,直接将蛋液倒入锅里,用铲子摊开。小火慢煎,翻面煎,关火,用余温将蛋烘熟。这样煎蛋颜色好看。
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步骤8/13
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铲除蛋饼装盘里。
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步骤9/13
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将米饭放蛋饼一半处。
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步骤10/13
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蛋皮盖住米饭,切点黄瓜西红柿做配菜。
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步骤11/13
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挤上番茄酱
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步骤12/13
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切开看看内容,太香了
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-09
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