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炖鲤鱼的做法

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炖鲤鱼

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下饭必备

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲤鱼一条

、

黄豆酱/豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽适量

、

料酒 1勺

、

米醋适量

、

白糖适量

、

蚝油适量

、

小米椒 2个

、

蒜头 1个

、

生姜 1块

、

五花肉片几块

、

葱 1-2根

、

花椒 4-5粒

、

八角 3个

、

香菜 3根

烹饪步骤

步骤1/3
用煎锅把鱼煎至两面金黄。
步骤2/3
锅烧热，下几片五花肉爆香，接着加入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、白糖翻炒，放入煎好的鱼块。
最后一步点击查看大图
轻轻翻动一下鱼肉，加入水、适量蚝油、生抽、老抽、料酒、黄豆酱，大火烧开转小火一直炖，最后收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-09

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