小炒基尾虾的做法

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小炒基尾虾

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今天到婆婆家，公公买了基尾虾500g，一家人都喜欢吃，婆婆家中的调料比较好，只有姜片，大蒜，老干妈，想想，就做个小炒基尾虾，味道还不错，真正做到了光盘。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

基尾虾 500g

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

青，红辣椒 2个

、

大蒜几片

、

生姜适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
基尾虾去头，去尾，洗净，沥干水。
步骤2/6 点击查看大图
姜切丝，蒜切片，青椒切圈，老干妈1勺。
步骤3/6 点击查看大图
油烧开，下姜丝，炒香，放入基尾虾。
步骤4/6 点击查看大图
放料酒，老干妈，翻炒至基尾虾变色。
步骤5/6 点击查看大图
放青椒，盐，酱油，炒入味，放生抽。
最后一步点击查看大图
加点麻油，拌均匀，装入蝶中，即食。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

小炒基尾虾炒的时候，火候要掌握好，速度要快，盐味要适中。

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发布于 2022-07-09

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