清凉消暑的桂花绿豆糕，入口即化，好吃不腻
浏览 16.8万 · 收藏 4207
将做法保存到手机
绿豆糕中融入清雅的桂花，带着微甜的桂花香，与淡淡的绿豆清香融于唇齿间，沁人心脾，在唇齿间反复纠缠，浅浅的勾着心扉，久久不能散去。入口先是绿豆糕的绵软香甜，口感绵密之余绿豆香浓郁，细腻爽口，一咬即碎，吞下之后桂花的余韵开始在口中弥漫，桂花的清香瞬间倾泻而出，淡雅清香，细滑绵密。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
脱皮绿豆
200g
、
无盐黄油
20g
、
糖桂花
60g
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
1、清洗干净的去皮绿豆用3-4倍的水量浸泡8小时或以上（夏天建议放在冰箱冷藏浸泡）；
-
步骤2/5
点击查看大图
将脱皮绿豆蒸熟后，和糖桂花一起用料理机搅打成泥状；
-
步骤3/5
点击查看大图
将绿豆泥倒入不粘锅中，加入黄油翻炒；
-
步骤4/5
点击查看大图
不建议炒太干，否则压模时绿豆糕会开裂；
-
最后一步
点击查看大图
倒出炒好的绿豆糕，冷却后揉至光滑、搓圆，再压模成形。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-08
换个做法
桂花绿豆糕的相关分类
桂花绿豆糕的相关推荐
-
红糖馒头
711954人看过 -
菜包子
140882人看过 -
有言有味番茄火锅
410501人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
328091人看过 -
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
5139454人看过 -
蚝汁鹌鹑蛋酿香菇
459354人看过 -
#我的女神“饭”儿#桂花酱
37288人看过 -
#营养小食光#多味鸡蛋饼干，你要不要来一筐
691057人看过 -
不开裂不塌陷❗❗轻盈柔软入口即化的奶酪蛋糕
231486人看过 -
白糖糕
37397人看过 -
国外超火的奶酪蛋糕：巴斯克奶酪蛋糕
3396794人看过 -
INS超火的思慕雪碗，夏日回归，绿系搭配技巧
230739人看过
