红烧大骨猪蹄
焖骨头最香了 也可以焖排骨哦 很适合全家人 老人小孩都可以吃 特别软烂
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步骤1/7
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准备配料如图
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步骤2/7
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油热炒冰糖,炒成这样
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步骤3/7
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炒好冰糖放骨头炒变色,放酱油生抽上色
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步骤4/7
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炒好的骨头放配料
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步骤5/7
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炒香加开水 ,一定是开水哦,凉水会让肉质柴不好吃。高压锅焖出气开算15分钟,没有高压锅要焖一个小时。
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步骤6/7
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最后收汁就可以啦
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最后一步
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葱花是点缀 好香 一个人可以干一盆
1:肉不要焯水,焯水之后肉很柴不好吃,用面粉加水洗干净就可以有效去血水。
2:加水焖的时候一定要加开水,会让肉肉更软烂好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-08
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