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不用10分钟的补血神器/盐卤猪肝

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对猪肝不是一开始就喜欢的,这得从咱们家亲戚说起。 记得之前连续几个月“大姨妈”都不来做客了,脾气也特别暴躁。去看了医生,才发现贫血,微量元素不足是个什么情况? 从那时平时饮食上会经常食用补铁的食物,保持最少每周食用一次,猪肝是我觉得最容易获取的食材, 也是最容易烹饪的一款。 (有一次回老家叫婆婆帮忙买5块钱猪肝,婆婆回来再讲,老板说不用花钱买,要多少自己拿!请问老家都没有人爱吃猪肝吗?) 这样的情况不难理解,因为我以前也不吃,毕竟它没有肉香。只有了解它了营养,它能给身体提供什么的价值时,才能做到不会排斥任何天然的食物吧。 猪肝中的营养丰富,维生素多种多样,各种矿物质含量也较高,可以一定程度上补充营养,也可作为幼儿辅食的食材之一。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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烹饪步骤
小贴士

1.买猪肝时,看它表面的纹路,一圈圈的那个纹路很大圈的不要买,选纹路细一点的口感相对嫩。 2.猪肝已经切片了,所以煮的时间在3-5分钟是个参考数,这得看你煮的量,火力大小,猪肝切的薄厚度,都会影响口感,正常煮的时间在5分钟之内加上焖的时间足够熟了。 3.酱油选无添加剂的那种,不会太咸,也不会有甜味,纯酱油的香味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-07-07

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