青椒炒苦瓜
炎热的夏季，苦瓜是一种很好营养选择，具有解毒、清胃热的作用，它特殊的苦味其实特别受到大家喜爱，清香、解腻、开胃，不论是拌食还是热炒，总能提升食欲，今天我选用青椒和苦瓜炒一份素菜，家人都抢着吃呢。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
21克
5克
19克
276
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/13
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苦瓜和青椒。
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步骤2/13
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苦瓜清洗干净，对半切开。
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步骤3/13
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挖去瓜瓤。
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步骤4/13
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放入开水中汆烫捞出。
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步骤5/13
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蒜切碎，苦瓜切片，青椒切丝。
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步骤6/13
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起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
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步骤7/13
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放入青椒翻炒。
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步骤8/13
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翻炒断生
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步骤9/13
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放入苦瓜翻炒。
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步骤10/13
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倒入生抽酱油。
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步骤11/13
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放入蚝油增鲜。
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步骤12/13
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大火翻炒，关火出锅。
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最后一步
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装盘上桌啦。
生抽和蚝油的咸度已经够了，无需额外添加盐了，如果爱吃咸味比较重的朋友，请按自己口味添加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-07
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