小炒苦瓜
苦瓜是夏季常食用的一种蔬菜,味苦、寒凉,具有清热解暑,美白养颜,解毒的功效和作用,而这个做法不但能使苦瓜不会太苦,而且还很下饭。 参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#
-
步骤1/10
点击查看大图
洗净的苦瓜对半切开,借助个小汤勺挖去里面的瓜瓤
-
步骤2/10
点击查看大图
斜着刀切片
-
步骤3/10
点击查看大图
准备少许青红辣椒斜着刀切丝,另外准备些蒜片和大葱
-
步骤4/10
点击查看大图
切好的苦瓜中加入少许盐,抓拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
不一会就会出汁,把这个汁水倒了,苦瓜就不会太苦,如果还想继续降低苦味,可以在用清水冲泡一下
-
步骤6/10
点击查看大图
起锅烧油,放入一小勺豆豉,葱蒜和苦瓜
-
步骤7/10
点击查看大图
翻炒均匀后,放入青红辣椒
-
步骤8/10
点击查看大图
炒至辣椒断生
-
步骤9/10
点击查看大图
加入适量耗油调味即可
-
最后一步
点击查看大图
这样炒至的苦瓜吃起来不会太苦,脆脆的,辣辣的特别下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-03
小炒苦瓜的相关分类
小炒苦瓜的相关推荐
-
排骨炖豆角
3938721人看过 -
日食记 | 椒盐蒜香排骨
23627875人看过 -
香干炒肉丝
115850人看过 -
#夏日开胃餐#适合夏天吃的泰式酸辣柠檬鸡爪
229866人看过 -
干炸带鱼
7877814人看过 -
花胶高丽参炖乳鸽(附带水泡花胶方法)
75926人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
1018090人看过 -
油爆大虾
15681人看过 -
蒜油生炒胡萝卜
41520人看过 -
鲅鱼馅饺子常有,却难有礼数大的老丈人。
98287人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42137244人看过 -
花胶海底椰乌鸡汤
322240人看过