香煎冬瓜饼
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冬瓜的又一款神仙吃法 搭配着爽口小料汁 酸爽又开胃 ~ 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
冬瓜
500克左右
、
食盐
3克
、
鸡蛋
2个
、
白胡椒粉
2克
、
面粉
150克(左右)
、
料汁
、
辣白菜
20克
、
蒜泥
1勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
1/2勺
、
生抽
2勺
、
香醋
1勺
、
凉白开水
50克
、
香油
适量
、
葱花
10克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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冬瓜削皮去瓤,擦成粗丝。冬瓜丝中加入2勺食盐,拌匀后腌制10分钟左右 杀出冬瓜水分。腌出水的冬瓜丝 攥干水分 。
-
步骤2/10
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冬瓜丝中磕入2个鸡蛋,搅拌均匀。鸡蛋拌匀 加入1勺白胡椒粉。再次拌匀。
-
步骤3/10
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冬瓜丝中 少量多次加入面粉 拌匀。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-07-07
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