饭店级水准的 | 干煸四季豆
今天要和大家分享一款饭店级水准的美食【干煸四季豆】,香辣过瘾又椒香四溢。以前去饭店吃饭如果看到菜谱上有这道菜,我基本上都会点上一道来过过瘾。已经有段时间没有出去吃饭了,最近还真是有点馋了,那么索性自己研究一下做法!您别说,做出来的口感还真就是那个味儿!同样喜欢这道美食的小伙伴,按照食谱一步一步操作,你也能搞定这道美食! 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/7
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四季豆洗净后沥干水分,将较长的四季豆剪成两段锅内热油,油热后放入四季豆进行油炸
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步骤2/7
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炸至四季豆熟透,表面有这种气泡产生的状态即可捞出控油
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步骤3/7
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锅内放入少量食用油,油热后放入香葱段、干辣椒段、蒜瓣和花椒,以中小火充分煸炒出香味
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步骤4/7
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继续放入盐、辣椒粉和一半的牛肉粉
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步骤5/7
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充分翻炒均匀
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步骤6/7
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放入炸好的四季豆,快速煸炒,出锅前放入细砂糖和另一半牛肉粉,快速翻炒均匀即可
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最后一步
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超美味的干煸四季豆就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-06
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