金沙肉条(咸蛋黄焗肉条)
金沙肉条又叫咸蛋黄焗肉条,猪肉的一种洋气吃法,外酥里嫩,香酥可口,外面裹着浓郁的咸蛋黄,给一碗白米饭,保证能吃光光! 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/10
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切成8mm左右的肉条。
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步骤2/10
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加入盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒,搅拌均匀,腌制半小时。
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步骤3/10
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裹上一层淀粉。
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步骤4/10
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准备好咸蛋黄,压碎待用。
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步骤5/10
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锅中热油,下入肉条,中小火炸8分钟。将肉条炸熟捞出。
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吸除多余的油脂。
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步骤7/10
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锅中倒入适量油,放入咸蛋黄炒香。
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步骤8/10
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放入炸好的肉条,可以加适量的水,让咸蛋黄都能裹在肉条上,即可出锅了!
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步骤9/10
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颜色超级诱人!
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最后一步
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自己轻松吃一盘,太好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-06
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