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快手菜鱼香茄条

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食材清单加入采购清单

茄子 500克

、

盐一茶匙

、

生抽一汤匙

、

蒜一茶匙

、

醋 1勺

、

水一勺

、

糖克

、

郫县豆瓣酱一汤匙

、

淀粉一汤匙

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子洗干净，切成条，撒上几滴水，裹上淀粉。
步骤2/6 点击查看大图
油温成热，下锅炸至金黄酥脆。备用
步骤3/6 点击查看大图
准备料汁，一勺酱油，一勺醋，适量糖，胡椒粉，鸡精。一勺淀粉，适量水。
步骤4/6 点击查看大图
胡萝卜，木耳切丝，蒜末备用。
步骤5/6 点击查看大图
一勺豆瓣酱，胡萝卜丝，木耳丝，蒜末炒香，倒入料汁炒制粘稠，倒入茄子翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-05

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