自制清凉绿豆糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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脱皮绿豆用清水洗净后泡一晚,放与绿豆持平的水蒸30分钟。
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步骤2/4
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用勺子或料理机将绿豆打成绵绵的绿豆泥。
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步骤3/4
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冷锅中倒入绿豆泥、奶粉、白砂糖,小火翻炒,略干后,依次加入玉米油、黄油,继续翻炒至微干。盛出,摊开,晾凉。
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最后一步
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用模具压成型。这个是原味的,25g一个。也可以加红豆沙馅。做好的绿豆糕放冰箱冷藏一晚更好吃。不加防腐剂,可保存3-5天。
小贴士
喜欢甜的,糖可加多些,最多不要超过90g。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-04
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