炒着吃的小龙虾
现在正是吃小龙虾的季节,有油焖小龙虾,红烧小龙虾,白灼小龙虾等等,今天我把小龙虾炒着吃,味道很不错,虾尾又弹又Q,好美味啊!
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步骤1/9
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小龙虾放水冲洗。
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步骤2/9
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去头后用刷子洗干净后,用剪刀从虾的背部剪开,沥干水。
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步骤3/9
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准备好大蒜头,姜片,干红椒
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步骤4/9
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紫苏,青椒,葱,洗干净,姜切丝,蒜切片,干红椒切碎,青椒切圈,葱切段,装盘备用。
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步骤5/9
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锅烧红,放植物油烧开,下姜丝,炒香,放小龙虾,炒至虾变红。
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步骤6/9
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放蒜片,豆瓣酱,炒一会。
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步骤7/9
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放干红椒,盐,炒至入味。
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步骤8/9
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放青椒,紫苏,蚝油,麻油,生抽,放一小碗开水,煮2分钟。
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最后一步
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装盘,洒上葱花,即食。
小龙虾用的时间主要在清洗和备料上,炒虾的时间不到15分钟。虾吃完后,可下一碗面,拌小龙虾的汤吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-04
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