家庭版大厨啤酒鸭
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无敌下饭 亲朋好友来玩 强烈推荐的一道大菜 鸭肉不要焯水哦 否则又柴又老
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食材清单
加入采购清单
谷鸭
一只
、
生姜
5片
、
大蒜子
5瓣
、
桂皮
2块
、
八角
2个
、
花椒
20粒
、
香叶
3片
、
火锅底料
一小块
、
炒果
1个
、
青辣椒
1个
、
红辣椒
1个
、
啤酒
1瓶
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
料酒
1勺
、
老抽
1勺
、
干辣椒
10个
、
老抽
1勺
、
洋葱
半个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸭肉不要焯水,加面粉洗干净血水。
-
步骤2/4
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油蜡放鸭肉炒干水分,放火锅底料豆瓣酱,拌炒均匀放生抽老抽配料,炒香加一罐啤酒~焖一个小时
-
步骤3/4
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中间加配菜一起焖
-
最后一步
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流口水
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-04
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